תיאור מוצרים
D-Allulose (D-Psicose) הוא חד סוכר ואפימר C-3 נדירים של D-fructose, הקיים באופן טבעי בכמויות עקבות בחיטה, תאנים, צימוקים וג'קפרי. הוא מיוצר באופן אנזימטי מ-D-fructose דרך D-ketose 3-epimerase, ולאחר מכן טיהור, התגבשות וייבוש.
בבליעה, כ-70% נספגים במעי הדק; לבני אדם חסרים אנזימים מרכזיים לחילוף החומרים, ולכן D-allulose הנספג מופרש כמעט כולו דרך הכליה ללא תרומה אנרגטית. חלק בלתי נספג עובר למעי הגס עם תסיסה מינימלית, ומייצר חומצות שומן קצרות שרשרת זניחות. D-Allulose אינו מעלה את רמות הגלוקוז או האינסולין בדם ומעכב באופן תחרותי מעבירי סוכר במעיים כדי להפחית את התגובה הגליקמית לאחר הארוחה. הוא אינו תורם לעששת ומראה פרופיל גליקמי נמוך ואינסולינמי נמוך המתאים לניסוחים תזונתיים מוגבלים בסוכר.
מפרט טכני
| פָּרִיט | ערך סטנדרטי |
|---|---|
| בדיקה (D-Allulose) | גדול או שווה ל-98.0% |
| הפסד על ייבוש | פחות או שווה ל-1.0% |
| pH (תמיסת 1%) | 5.0–7.0 |
| מתכות כבדות (Pb) | פחות או שווה ל-1.0 מ"ג/ק"ג |
| ארסן (אס) | פחות או שווה ל-0.5 מ"ג/ק"ג |
| ספירת הצלחות הכוללת | פחות או שווה ל-1000 CFU/g |
| שמרים ועובש | פחות או שווה ל-100 CFU/g |
| סלמונלה | שלילי/25 גרם |
| E. coli | שלילי/25 גרם |
| מתיקות חוזק | ~70% מסוכרוז |
| ערך קלורי | פחות או שווה ל-0.4 קק"ל/גרם |
| מְסִיסוּת | מסיס באופן חופשי במים; מסיס מעט במתנול (מחומם וקולי) |
| גודל חלקיקים | 95% עוברים 80-200 mesh (ניתן להתאמה אישית) |
| חיי מדף | 24 חודשים (אחסון נאות) |
פרופיל בטיחות
D-Alulose מיועדGRASעל ידי ה-FDA האמריקאי ואושר כמרכיב מזון חדש בסין, אוסטרליה, ניו זילנד וקנדה.
- צריכה יומית מומלצת:פחות או שווה ל-20 גרם לאדם ליום.
- מחקרים על טוקסיקולוגיה חריפה ותת-כרונית לא מראים תופעות לוואי משמעותיות במינונים המומלצים.
- צריכה עודפת עלולה לגרום לתסמינים קלים וחולפים של מערכת העיכול (נפיחות, צואה רופפת) עקב תסיסה נמוכה במעי הגס.
- לא מומלץ לתינוקות, בהריון או לנשים מניקות בשל נתוני בטיחות מוגבלים בקבוצות אלו.
- אינו משפיע על גלוקוז או אינסולין בדם; מתאים לרוב חולי הסוכרת בליווי מקצועי.
יישומים
מאושר לשימוש בקטגוריות המזון הבאות עם רמות שימוש מקסימליות מוגדרות:
- משקאות לא אלכוהוליים בטעמים על בסיס מים:פחות או שווה ל-3.5%
- מוצרי מאפה:פחות או שווה ל-10%
- יוגורט וחלב מותסס:פחות או שווה ל-5.0%
- ממתקים (לא כולל שוקולד):פחות או שווה ל-5.0%
- מסטיק ומסטיק:פחות או שווה ל-50%
- קינוחים חלביים קפואים וגלידה:פחות או שווה ל-5.0%
- קינוחים (עם/בלי ג'לטין):פחות או שווה ל-10%
- דגני בוקר:פחות או שווה ל-5.0%
הגבלות: לא עבור מזון לתינוקות, תזונה אימהית או תזונה קלינית ללא אישור רגולטורי נוסף.
אישורי בטיחות ואיכות
- ISO 22000 ניהול בטיחות מזון
- FSSC 22000
- חלאל (מוכר ב-JAKIM)
- לְהַכשִׁיר
- פרויקט לא GMO מאומת
- COA, MSDS זמין לכל אצווה
- הודעת GRAS של ה-FDA האמריקאי נתמכת
- עמידה בתקני GB, FCC ו-FAO/WHO
למה לבחור בנו
- ייצור תעשייתי יציבהמרה אנזימטית עם טיהור בלולאה סגורה; עקבי גדול או שווה ל-98% טוהר אצווה לאצווה.
- עמידה מלאה בתקנותמלא תיקים עבור השווקים הגדולים; מוכן לביקורות מכס ולקוחות.
- פתרונות מותאמים אישיתגודל חלקיקים גמיש, אריזה (25 ק"ג/שקית, 50 ק"ג/שקית, 1000 ק"ג ג'מבו), ותיוג פרטי.
- לוגיסטיקה ומלאירשת מחסנים התומכת בזמני אספקה מהירים ובשרשרת קרה במידת הצורך.
- תמיכה טכניתמחקר ופיתוח פנימי לניסוח, אופטימיזציה של מינון ותאימות לתיוג.
שירות משלוחים ומשלוחים
אחסון: אחסן במקום יבש, קריר ומאוורר היטב-.
אריזה: 1 ק"ג/שקית, 25 ק"ג/תוף
זמן אספקה: 7 ימים לאחר ביצוע ההזמנה
1.מִשׁלוֹחַ מָהִיר
3-5 ימים למשלוחים מתחת ל-100 ק"ג
שירות מדלת-ל-דלת
2.משא אוקיינוס
מעל 300 ק"ג: כ-30 ימים. שירות נמל-ל-נמל דורש סוכן שחרור ממכס מקצועי.
3.הובלה אווירית
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 ימים
שירות משדה התעופה-ל-שדה התעופה, דורש סוכן שחרור ממכס מקצועי
כל מה שאתה צריך לדעת
האם ניתן להשתמש במוצר זה בניסוחים טבעוניים וחלליים?
כֵּן. הוא ממקור צמחי, לא GMO, בעל אישור חלאל וכשר.
האם D-Allulose מתאים לאפייה ולהשחמת Maillard?
כֵּן. הוא עובר השחמה בדומה לסוכרוז ומשפר את הטעם והמרקם במוצרי מאפה.
מהי הצריכה היומית המקסימלית המומלצת?
20 גרם לאדם ליום עבור אוכלוסיית מבוגרים כללית中华人民共和国国家卫生健康委员会
האם D-Allulose נספר כ"סוכר מוסף" על תוויות התזונה בארה"ב?
לא. הנחיית ה-FDA אינה כוללת את D-Allulose מהסוכר הכולל והסוכר המוסף; תווית כ-0.4 קק"ל/גרם.
שלח חקירה או צור איתנו קשר כדי לקבל מדגם חינם, וללמוד פרטים נוספים על זה.
תגיות פופולריות: D-אבקת אללוזה, סין D-יצרנים, ספקים, מפעל
