יישומים של אבקה מצופה חומצה אסקורבית

חומצה אסקורבית (ויטמין C) היא נוגד חמצון חיוני-במים, אך חומצה אסקורבית לא מצופה רגישה מאוד לחמצון, לחות, חום, אור וקטליזה של יוני מתכת במהלך עיבוד ואחסון, מה שמוביל לאובדן מהיר של פעילות, שינוי צבע וטעמים חמוצים-. אבקה מצופה חומצה אסקורבית מופקת על ידי עטיפת גבישי חומצה אסקורבית בשכבות הגנה (שמן צמחי מומן, תאית אתיל, עמילן, אסטרים של חומצות שומן, מלטודקסטרין וכו'). מחסום הציפוי משפר ביעילות יציבות תרמית, עמידות ללחות ועמידות לחמצון, מסווה מרירות חומצית ומממש שחרור איטי ממוקד. זה הפך לתוסף רב-תפקודי המיושם באופן נרחב במזון ומשקאות, תוספי תזונה ותרופות, מזון לבעלי חיים, קוסמטיקה ותחומים טכניים תעשייתיים חלקיים.

• תעשיית המזון והמשקאות (חומצה אסקורבית מצופה בדרגת מזון, E300)

היא משרתת שני תפקידי ליבה: חיזוק תזונתי ושימור נוגדי חמצון במזון, מתאים למערכות מזון יבשות-גבוהות-ולאורך חיי מדף- שבהם VC רגיל מתפרק בקלות.

קטגוריות מוצרים עיקריות

מזון מיידי יבש: אבקת משקה פירות מוצקים, אבקת דגנים, אבקת חלב, תערובת תזונתית לתינוקות, שיבולת שועל לארוחת בוקר

אפייה ומאפה: לחם, ביסקוויטים, מילויים אפויים, חטיפים פריכים, מזון תופח שחול

ממתקים ומזון שימור: סוכריות קשות, סוכריות גומי, פירות יבשים, תערובת ריבה מראש, חומרי גלם משומרים של פירות

יתרונות פונקציונליים מרכזיים

נוגד חמצון ואנטי{0}}השחמה: מעכב השחמה אנזימטית ולא-אנזימטית של פירות, ירקות ומוצרי מאפה, שומר על צבע וטעם טבעיים, מאריך חיי מדף

יציבות תרמית: עמיד בפני השפלה תחת אפייה, שחול ועיקור-בטמפרטורה גבוהה, שומר על תכולת ויטמין C המסומנת

עמידות היגרוסקופית: מונעת הצטברות של תערובות אבקה במהלך אחסון-לטווח ארוך

מיסוך טעם: מפחית גירוי חמוץ חד, משפר את הטעימות של אבקות פירות ומזון מועשר לילדים

הגבלות שימוש

לעמוד בתקני המינון המרבי של תוסף מזון לאומי; רק למזון דרך הפה, לא להזרקת חומרי גלם.

• תוספי תזונה וחומרי גלם פרמצבטיים (VC ציפוי בדרגה USP/FCC/EP)

חומצה אסקורבית מצופה היא חומר גלם מועדף עבור תכשירים מוצקים דרך הפה, ופותרת את נקודות הכאב העיקריות של VC רגיל בלחיצת טבליות וגירוי במערכת העיכול.

הכנות עיקריות

תוספי מזון לפה: טבליות ויטמין C, כמוסות-מתמשכות שחרור, טבליות לעיסה, אבקת תוסס, תערובות מוקדמות של ויטמין-

תכשירים אוראליים פרמצבטיים: טבליות תזונתיות מורכבות להתאוששות חסינות, פורמולציות טיפוליות משלימות למחסור בצפדינה

ערכי יישום ליבה

סובלנות טבליות-בטמפרטורה גבוהה: אין אובדן פעילות במהלך תהליכי גרנולציה, כבישה וייבוש

שחרור איטי אנטרי: ציפויי תאית על בסיס שמן-או אתיל מבודדים חומצת קיבה, משחררים VC במעי הדק, מפחיתים גירוי חומצת קיבה עבור קהלים רגישים (כיב קיבה, חולי ריפלוקס) ומעלים את יעילות הספיגה במעי.

יציבות תאימות: אין תגובה כימית עם יסודות קורט מינרליים (ברזל, נחושת, אבץ) בתערובות קדם-מורכבות, מונעת כשל בחמצון VC

נגד-אבק ונזילות טובה: נוח להצטברות וייצור אוטומטיים, אובדן חומרי בית מלאכה נמוך יותר

• תעשיית מזון לבעלי חיים וחקלאות מים (חומצה אסקורבית מצופה מיוצב בדרגת מזון)

VC רגיל מתפרק בצורה מאסיבית תחת פילינג הזנה, טמפרטורה גבוהה שחול ולחות אחסון הזנה; חומצה אסקורבית מצופה-שמן פותחה במיוחד עבור תרחישי עיבוד-טמפרטורות גבוהות לבעלי חיים ולמזון מימי.

אובייקטי יישום

בעלי חיים: חזירים, בקר, תרכובת כבשים, תרכובת מזון להורה רבייה

עופות: עוף, ברווז, הזנת אווזים, תוספי תזונה לתרנגולות מטילות

מוצרים מימיים: דגים, שרימפס, סרטנים, מזון מים של מלפפון ים, הזנת פתיחת מטגנים

מזון לחיות מחמד: מזון לכלבים/חתולים משופע, אבקת תזונה לחיות מחמד

פונקציות פיזיולוגיות לבעלי חיים

נגד-מתח: מקל על תחבורה, טמפרטורה גבוהה, צפיפות ומתח מוטציות באיכות המים, מפחית את שיעור התמותה

שיפור חסינות: משפר את פעילות הלימפוציטים, מוריד שכיחות של מחלות מעיים ודרכי הנשימה

קידום גדילה ורבייה: מגביר את העלייה במשקל של בעלי חיים משמימים, משפר את קצב הטלת הביצים ואת איכות קליפת הביצה של העופות; משפר את שיעור ההישרדות של הפגזת שרימפס ויכולת נגד-היפוקסיה של דגים

הגנה נוגדת חמצון: מונעת חמצון שומני בשר דגים וחלמון ביצה, שומרת על טריות צבע הבשר

יתרון עיבוד

ציפוי סטארין דקל מוגן עמיד בטמפרטורת פלטת 70-95 מעלות, עם מעל 90% פעילות VC נשמרת לאחר יציקת שחול הזנה.

• תעשיית קוסמטיקה וטיפוח אישי (ויטמין C מצופה מיוצב קוסמטי)

חומצה אסקורבית L-לא מצופה אינה יציבה בתחליב טיפוח על בסיס מים- ומתחמצנת בקלות לצהוב; VC מצופה משיג -יעילות נוגדת חמצון לטווח ארוך בניסוחים מקומיים.

ניסוחים עיקריים

תמצית מבהירה, קרם פנים נגד-הזדקנות, קרם קרם הגנה, אבקת מסכה, טונר, קרם לטיפוח הגוף

מנגנוני טיפוח העור

נוגד חמצון בשחרור- איטי: ציפוי מבודד חמצן ומים במטריקס קוסמטי, משחרר ללא הרף VC פעיל לנטרול רדיקלים חופשיים, עמיד בפני צילום UV

קידום סינתזת קולגן: ממריץ את פעילות הפיברובלסט, מפחית קווים עדינים ורפיון העור

הבהרת עור ועיכוב מלנין: חוסם העברת מלנין, דוהה כתמים כהים, סימני אקנה וגוון עור לא אחיד

תאימות נוסחה: מונע שינוי צבע של מערכות הקרם והתחליב, מאריך את חיי המדף הקוסמטיים

הערת בטיחות

לשימוש חיצוני בלבד; הימנע ממגע ישיר עם העיניים והריריות.

• יישומים טכניים תעשייתיים מתפתחים

השימוש התעשייתי בקנה מידה קטן של חומצה אסקורבית מצופה-ביציבות גבוהה התרחב בשנים האחרונות:

טיפול במים: חומר דה-כלור לבריכת שחייה ומים במחזור תעשייתי, מסיר שאריות כלור וכלורמין

חומר עזר כימי עדין: חומר צמצום לטיפול חלקי במשטח מתכת, מייצב מפתח צילום

מגיב מעבדה ביולוגי: חומר הגנה נוגד חמצון עבור תערובות קדם של מדיום תרבית תאים

מבנה הציפוי המגן מעניק לאבקה מצופה חומצה אסקורבית יתרונות יציבות שאין דומה להם על פני חומצה אסקורבית גבישית, שובר את מגבלות היישום של VC גולמי בטמפרטורה- גבוהה, -לחות גבוהה, אחסון ארוך- ומערכות מעורבות מורכבות. מונעת על ידי ביקוש צרכני למזון מועשר פונקציונלי, תוספי חסינות, גידול אינטנסיבי בחקלאות ימית וטיפוח עור יעיל יציב, אבקת חומצה אסקורבית מצופה תשמור על צמיחה יציבה בכל תעשיות המזון, התרופות, הזנות והקוסמטיקה, עם התרחבות מתמשכת של תרחישי יישומים תעשייתיים מתפתחים.

אם אתה מעוניין בציפוי שלנואבקת חומצה אסקורביתוברצונך לבדוק את הביצועים שלו בנוסחאות שלך, אנו מברכים אותך בחום ליצור קשר עם הצוות שלנו כדי לבקש דוגמאות חינם לניסויים במעבדה. אתה יכול גם לבקר אצלנואתר רשמילעיון במפרטי מוצר מלאים, דפי נתונים טכניים, מסמכי הסמכה רלוונטיים ומקרי פתרונות נוספים בתעשייה. צוות המכירות הטכני המקצועי שלנו מוכן לספק לך המלצות מוצר מותאמות אישית, תמיכה טכנית והצעות מחיר תחרותיות בהתאם לדרישות הייצור שלך. אנו מצפים ליצור שיתוף פעולה-לטווח ארוך של win-win win עם יצרנים, מנסחים ומפיצים גלובליים.